蚂蚁新村1月14日每日一题答案公布!答对即可获得木兰币产速+3/时的奖励!想知道答案是什么吗?别着急,小编这就揭晓答案!

1月14日蚂蚁新村问题及答案:
“浓油赤酱”是哪个地方菜系的显著特色?
正确答案:上海本帮菜
答案解析: “浓油赤酱”完美地诠释了上海本帮菜的鲜明特点。上海本帮菜以其独特的红烧、生煸烹饪技法闻名,选料讲究新鲜,注重“活、生、寸、鲜”,调味方面擅长运用咸、甜、糟、酸等多种口味,代表菜品包括虾籽大乌参、八宝鸭、油爆河虾等。 值得一提的是,上海本帮菜的烹饪技艺已被列入国家级非物质文化遗产名录。
参与方式:
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