蚂蚁新村1月14日答案揭晓!获得木兰币产速+3/时奖励!今天的问题是:“浓油赤酱”是哪个非遗菜系的显著特点?

答案是:上海本帮菜
上海本帮菜以其独特的“浓油赤酱”风味闻名,这道地道的上海菜系,选料讲究新鲜,烹饪技艺精湛,代表菜品包括虾籽大乌参、八宝鸭、油爆河虾等,其精湛的烹饪技艺已被列入国家级非物质文化遗产名录。
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