Ajax请求成功，却触发error回调函数？如何排查数据更新问题

<?php include_once('conn.php');

// 获取POST请求数据
$id = $_POST['id'];
$name = $_POST['name']; // 姓名
$jg = $_POST['jg']; // 价格
// ... 其他字段 ...

$sql = "UPDATE `product` SET `name`='$name',`jg`='$jg',`dw`='$dw',`bzgg`='$bzgg',`gjc`='$gjc',`hh`='$hh',`pp`='$pp',`cad`='$cad',`jj`='$jj',`tp`='$tp',`xq`='$xq',`fl`='$fl' WHERE `id`='$id'";

$res = $conn->exec($sql);

if ($res) {
    echo json_encode(['status' => true, 'info' => 'Update successful']);
} else {
    echo json_encode(['status' => false, 'info' => 'Update failed', 'sql' => $sql, 'error' => $conn->errorInfo()]);
}
?>

function edit(id, name, jg, dw, bzgg, gjc, hh, pp, cad, jj, tp, xq, fl) {
    var times = getFormatDate();
    var jsonData = {
        "id": id,
        "name": name,
        "jg": jg,
        "dw": dw,
        // ... 其他字段 ...
    };
    $.ajax({
        type: 'POST',
        url: '../action/update.php',
        data: jsonData,
        dataType: "json",
        success: function(msg) {
            alert(JSON.stringify(msg)); //显示返回的json数据，方便调试
            if (msg.status) {
                alert("修改成功");
                oTable.ajax.reload();
                $("#upImg").attr("src", "images/num/yzs.jpg");
            } else {
                alert("修改失败: " + msg.info); //显示错误信息
            }
        },
        error: function(xhr, status, error) {
            console.error("Ajax Error:", status, error);
            console.error("XHR Response:", xhr.responseText); //显示服务器返回的错误信息
            oTable.ajax.reload();
            $("#myModal").css({"display": "none"});
        }
    });
}