据《南都湾财社》报道，近期有挪瓦咖啡的加盟商反映称，在加盟过程中遭遇了欺诈行为。该加盟商提到，他在2024年8月加入了挪瓦咖啡，当时工作人员声称，一到两公里范围内会有保护措施，不会开设相同品牌的分店。然而，就在最近的一个月内，他发现自己的店铺周边两公里内竟新开设了两家分店。此外，他还指出，企业向加盟商出售的物料价格比当初承诺的价格要高，并且关于外卖平台免佣金的承诺也未能兑现，这让他感到非常失望。
针对保护区域的问题，挪瓦咖啡方面回应称，加盟政策章程以及合同中并未包含任何有关“两公里内不得有其他加盟店”的条款，也没有授权员工作出此类承诺。不过，挪瓦咖啡的招商部门向《南都湾财社》透露，公司并不实行所谓的“区域保护”政策，合同中也不会涉及相关内容，但会在一定程度上考虑商圈保护。
截至目前，这一事件尚未得出最终结论。
公开信息显示，挪瓦咖啡创立于2019年，起初通过“店中店”的形式发展，即与持有食品营业执照的实体商家合作，由挪瓦咖啡提供设备、原料及供应链支持，以满足顾客的外卖需求和即时购买需求。到了2022年，挪瓦咖啡开始在全国范围内推广独立门店并开放加盟业务。官网数据显示，截至现在，挪瓦咖啡已经在全国超过170个城市开设了超过1800家门店。
目前，挪瓦咖啡采取的是直营+加盟+合作三种经营模式，其中合作模式指的是早期采用的“店中店”方式。关于直营店与加盟店的比例，挪瓦咖啡并未对外公布。但是，有挪瓦咖啡的招商工作人员曾对媒体表示，公司的运营策略是以加盟为主，辅以直营作为补充。
“NOWWA挪瓦咖啡官方加盟”在2023年的宣传中提到，将为合作伙伴提供全方位的支持服务，并强调零门槛、零经验即可加入，投资少回报快的特点。根据其提供的案例，例如江西科技学院附近的店铺，初期总投资大约为41万元，每月的成本约为2.5万元，而月收入可达17.5万元，月净利润达5.4万元，预计仅需8个月便能收回成本。美团外卖平台上显示，挪瓦咖啡的饮品定价大多在30元左右，以此推算，要想达到月销售额17.5万元的目标，每个月至少需要销售接近6000杯饮品。
图片来源：挪瓦咖啡官网
早前，挪瓦咖啡设定了一个雄心勃勃的目标——到2023年底，门店数量要突破3000家。然而，到了2025年，尽管这一目标未能达成，且门店总数离3000家还有一定差距，但挪瓦咖啡并没有停止追求万店计划的步伐。公司计划在今年内将门店数量扩展至3000家，其中包括独立门店和联合运营门店，总数预计将突破万家。回顾挪瓦咖啡的成长历程，可以预见，若想实现这一宏伟目标，加盟商无疑将继续扮演关键角色。
然而，加盟模式虽然能够帮助品牌以较低的成本快速扩大规模，但也伴随着诸多潜在风险。一方面，过于密集的门店布局可能会对现有加盟店的盈利能力造成负面影响；另一方面，如果直营店尚未摸索出成熟的盈利模式或建立完善的管理体系便急于开放加盟，则可能导致一系列管理难题，如食品安全隐患等问题。
图片来源：微博截图
黑猫投诉平台上可以看到，多位消费者曾就挪瓦咖啡存在的食品安全问题提出投诉，包括但不限于销售变质过期的三明治、面包内含异物以及咖啡中发现异物等情况。
对于尚处于成长阶段的挪瓦咖啡而言，规模无疑是其立足行业的重要因素之一。在此过程中，加盟商显然是不可或缺的一部分。因此，面对加盟商的质疑与困惑，挪瓦咖啡有必要给出一个让人信服的答复。只有当加盟商看到透明的发展规划和可靠的保障措施时，才能消除疑虑，确保后续加盟工作的顺利推进，从而推动万店目标的实现。与此同时，高质量的产品也是品牌长期发展的基石，挪瓦咖啡应当警惕行业内“重视规模轻视质量控制”的倾向，坚持品质优先的原则，这样才能实现规模与声誉同步增长的目标。
