简易版空心麻球，轻松学做美味佳肴。
1、 在碗内将糯米粉、糖和酵母按比例混合，再加入开水搅拌均匀。
2、 搅拌至呈现棉絮状态。
3、 取少量面团，反复揉捏直至表面光滑无裂痕。
4、 揉好后确保面团不沾手也不沾锅，然后盖上布静置30分钟发酵。
5、 将糯米球置于芝麻中滚动，若芝麻未完全附着可先在表面刷一层水。
6、 将发酵好的糯米团搓成圆形，并均匀包裹上芝麻。
7、 锅中油温升至60至70度，当插入的筷子开始冒泡时，下入麻球用中小火慢炸，期间需不停翻动，待麻球充分膨胀且呈现金黄色后转大火继续炸制片刻即可捞出。
8、 麻球外皮酥脆内部软嫩，特别受孩子们的喜爱。
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