中秋佳节除了吃月饼，不如亲手做一款水果蛋糕，口感香甜，幸福感满满。
1、将黄油隔水加热融化，均匀涂抹在模具底部，随后撒上一层红糖，放入冰箱冷藏30到60分钟，使其充分凝固，红糖与干果结合后风味更浓郁。
2、在已涂抹黄油并撒上红糖的模具底部，铺上核桃仁、杏仁等喜欢的干果。
3、将配方中的各种粉类混合后过筛两次，确保细腻均匀。酸奶与黄油一同隔水加热，使黄油完全融化。将淡奶油加入蛋液中搅拌均匀，再倒入融化的酸奶黄油混合液，充分搅匀后筛入低筋面粉，继续翻拌至无颗粒的顺滑面糊。
4、把调好的蛋糕糊倒入铺好干果的模具中，烤箱提前预热至170℃，上下火烘烤约30分钟。听到提示音后取出蛋糕，稍凉后倒扣在盘中，即可享用香浓可口的果仁水果蛋糕。
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