问题:灯影牛肉是我国哪个省份的特色美食?
选项:A.四川 B.云南
答案:四川
解析:灯影牛肉是四川省达州市的传统特色美食。其牛肉切得极薄,色泽红亮,口感麻辣鲜香、酥脆可口,细细品味,余味悠长。所谓“灯影”,指的是皮影戏,即用灯光将兽皮或纸板雕刻的人物影子投射到屏幕上。用“灯影”来形容这种牛肉,正是因为它薄透如纸,在灯光下能清晰透出影像,宛如皮影戏中的幕布,由此可见其工艺之精湛。
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