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问题:人们常吃的“牛板筋”一般来自牛的哪个部位?
选项:A.背部 B.腿部
答案:A.背部
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解析:牛板筋主要分布在牛的背部,是贯穿全身的重要筋腱组织,质地坚韧,富有弹性,咀嚼感十足。这种食材因口感独特而广受欢迎,尤其受到年轻人喜爱。最常见的吃法是烧烤,配上浓郁的调味酱料,香气扑鼻,十分下饭。
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