淘宝闪购与饿了么启动“明厨亮灶创业帮扶计划”

9 月 13 日消息，据中国网科技报道，在 9 月 12 日举行的第二十六届中国美食节开幕式上，淘宝闪购与饿了么携手中国个体劳动者协会、中国残联教育就业部、中国青年创业就业基金会、中国饭店协会、中国电信等多家机构，共同启动“明厨亮灶创业帮扶计划”。

该计划将原本停留在行业倡议层面的“明厨亮灶”建设，全面升级为系统化、可持续的公益项目。依托技术革新与多方资源协同，重点面向大学生（含在校生及 2025 届应届毕业生）、残疾人餐饮创业者以及“名特优新”类个体工商户，提供价值超千元的“明厨亮灶创业帮扶 0 门槛套装”。首期项目将持续三年，资金投入不设上限。

此次推出的帮扶举措坚持“0 门槛、0 套路”原则。淘宝闪购联合饿了么与中国电信，向符合条件的创业商户免费配备包含 4G 明厨亮灶摄像头、64GB 存储卡、首年 4G 网络流量在内的硬件套装，并配套由饿了么与中国电信共同开发的后厨食品安全 AI 巡检服务，助力商户实现对后厨安全隐患的智能识别与及时整改。

据饿了么方面透露，早在今年 7 月的“2025 餐饮业食品安全创新实践产业链高质量发展推进会”上，平台已正式推出“明厨亮灶 2.0”推广战略。

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作为该战略的重要组成部分，饿了么将与钉钉合作发布“食安钉”产品，打造集食品安全管理与门店经营于一体的数字化解决方案，全面服务餐饮商家。针对在钉钉平台上活跃的餐饮企业，平台将免费提供明厨亮灶摄像头设备，并赠送 AI 巡检功能和门店数字化管理服务。

对于达到食品安全管理标准的入驻商家，饿了么还将推出五大权益升级支持：

• 免费 AI 巡检服务：所有接入饿了么平台的明厨亮灶商家均可享受免费 AI 实时监控功能，有效解决传统监控“只录不管”的问题；
• 免费硬件支持：为使用“食安钉”的活跃商家免费配备明厨亮灶摄像头；
• 免费数字化升级：提供包括日清管理、证照维护、工单处理、AI 自动生成店报等功能在内的“食安钉”数字化工具包；
• 更多线上流量倾斜：通过设立明厨亮灶专属展示区、商品标签标识、快速筛选入口及关键词优化等方式，提升商家在线曝光率与获客能力；
• 专项创业扶持通道：特别为大学生及残疾人群体创业者量身定制明厨亮灶接入方案，降低其创业初期的合规成本与运营压力。

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