对喜爱美食的人而言，亲手烹制出一道色香味俱全的菜肴总是充满成就感。今天带来的是一道香辣十足、令人食欲大开的火爆燎肉，做法简单易上手，过程也十分有趣，下面一起来看看具体步骤吧。
1、 取新鲜猪后腿肉切成薄片，放入碗中，加入葱段、姜片、适量清水，再调入甜面酱、蚝油、生抽、老抽、少许盐和糖，充分搅拌均匀后腌制五分钟，让肉片充分入味。
2、 热锅倒入适量食用油，待油温升高后，下入腌制好的肉片，快速翻炒使其受热均匀。
3、 持续用大火快炒约一分钟，肉片变色熟透即可关火出锅。趁热搭配甜面酱和清爽黄瓜条，用春饼包裹起来享用，香气扑鼻，口感丰富，颇有烤肉风味，令人回味无穷。
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