答案：Java中处理字符编码需显式指定UTF-8等编码，避免依赖系统默认；文件读写应使用StandardCharsets.UTF_8；HTTP请求前调用setCharacterEncoding("UTF-8")；字符串与字节数组转换时必须指定编码，确保两端一致。
Java中处理字符编码问题，关键在于理解字符集、编码方式以及I/O操作中的编码转换。很多开发者在读取文本文件、处理网络请求或跨平台数据交换时遇到乱码，根源往往出在编码处理不当。下面从几个常见场景出发，分享实用的字符与编码处理技巧。
明确字符编码基础概念
Java内部使用Unicode（具体是UTF-16）来表示字符。但当字符需要存储到文件或通过网络传输时，必须转换为字节流，这个过程依赖具体的编码方式，如UTF-8、GBK、ISO-8859-1等。
常见误区是依赖系统默认编码，这会导致程序在不同操作系统上表现不一致。例如Windows中文系统默认可能是GBK，而Linux通常是UTF-8。
建议始终显式指定编码，避免使用默认值。可以通过以下代码查看当前默认编码：
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System.out.println(System.getProperty("file.encoding"));
文件读写时指定编码
读取或写入文本文件时，务必指定正确的字符编码。推荐使用InputStreamReader和OutputStreamWriter包装字节流，并传入编码名称。
示例：以UTF-8编码读取文件
try (InputStreamReader reader = new InputStreamReader(
new FileInputStream("data.txt"), "UTF-8")) {
int ch;
while ((ch = reader.read()) != -1) {
System.out.print((char) ch);
}
}
更简洁的方式是使用Files类（Java 7+）：
Listlines = Files.readAllLines( Paths.get("data.txt"), StandardCharsets.UTF_8);
写入文件时同样要指定编码：
Files.write(Paths.get("output.txt"), lines, StandardCharsets.UTF_8);
处理HTTP请求中的编码
Web应用中常遇到表单提交或API调用的编码问题。GET请求参数通常由浏览器URL编码（一般是UTF-8），服务器端需正确解码。
对于POST请求，Content-Type头中的charset字段指明了编码方式。若未指定，Servlet容器会使用默认编码（可能为ISO-8859-1），导致中文乱码。
解决方法：
- 设置请求解析前的编码：request.setCharacterEncoding("UTF-8")，需在获取任何参数前调用。
- 响应时也应设置编码：response.setCharacterEncoding("UTF-8") 和 response.setContentType("text/html; charset=UTF-8")。
字符串与字节数组转换注意点
String转byte[]或反之，必须指定编码，否则使用平台默认编码，易出问题。
错误写法：
byte[] bytes = str.getBytes(); // 危险！ String str = new String(bytes); // 同样危险！
正确写法：
byte[] bytes = str.getBytes(StandardCharsets.UTF_8); String str = new String(bytes, StandardCharsets.UTF_8);
若两端编码不一致（如一方用UTF-8，另一方误用GBK），就会出现乱码。确保通信双方使用相同编码。
基本上就这些。只要在涉及字符与字节转换的地方都显式指定编码，尤其是UTF-8这种通用格式，就能避免绝大多数乱码问题。编码处理不复杂，但容易忽略细节，养成好习惯很关键。
