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东北酸菜发酵主要依靠什么？蚂蚁庄园课堂今天答案最新11月12日

聖光之護
发布： 2025-11-11 17:05:34
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857人浏览过

可能许多的童鞋还不知道东北酸菜发酵主要依靠什么？蚂蚁庄园课堂今天答案最新11月12日，下面由php的小编为您带来这方面的答案，跟小编一起来看看哦！

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蚂蚁庄园课堂今天的问题是：

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猜一猜：东北酸菜发酵主要依靠什么？

A、乳酸菌

B、醋酸菌

答案：乳酸菌

解析：东北酸菜发酵主要依靠‌乳酸菌。乳酸菌在无氧条件下将蔬菜中的糖类转化为乳酸，使酸菜产生酸味并抑制杂菌生长，这是其核心发酵机制。

以上就是东北酸菜发酵主要依靠什么？蚂蚁庄园课堂今天答案最新11月12日的详细内容，更多请关注php中文网其它相关文章！

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