应选择UTF-8编码保存HTML文件。UTF-8支持多语言字符，确保跨平台一致性；在记事本中点击“文件”→“另存为”→选择“UTF-8”编码→命名并保存为“.html”格式；仅当文件全为ASCII字符且环境限制时才考虑ANSI。
当您使用Windows记事本编写HTML文件并准备保存时，选择正确的编码格式至关重要，否则可能导致网页在浏览器中显示乱码。以下是关于如何选择编码方式的具体指导：
一、理解UTF-8与ANSI的区别
UTF-8是一种广泛支持的Unicode编码格式，能够正确显示包括中文、日文、韩文以及各种特殊符号在内的多语言字符。而ANSI在不同的系统环境下代表不同的本地化编码，例如在简体中文Windows系统中通常指GBK编码，仅支持有限的语言字符集。对于包含非英文字符的HTML文件，推荐使用UTF-8编码，以确保跨平台和浏览器的一致性显示。
二、选择UTF-8编码保存HTML文件
UTF-8是现代Web开发的标准编码格式，能最大限度地避免字符显示错误。大多数现代浏览器默认以UTF-8解析HTML文档，因此保存为UTF-8可减少兼容性问题。
1、在记事本中完成HTML代码编辑后，点击菜单栏的“文件”选项。
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2、选择“另存为”命令，在弹出的对话框中找到“编码”下拉菜单。
3、从编码选项中选择UTF-8。
4、输入文件名，并确保扩展名为“.html”，例如“index.html”。
5、点击“保存”按钮完成操作。
三、何时可以考虑使用ANSI编码
如果您的HTML文件仅包含ASCII字符（如英文字符、数字和基本标点），且目标运行环境明确不支持UTF-8或存在遗留系统限制，则可考虑使用ANSI编码。但此类情况较为少见。
1、打开已编辑好的HTML内容，点击“文件”菜单中的“另存为”。
2、在“编码”下拉列表中选择ANSI。
3、确认文件名后缀为“.html”，然后点击“保存”。
4、保存后建议在浏览器中打开测试，检查是否有字符异常。
