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蚂蚁庄园课堂今天的问题是:

被称为“国民下饭菜”的榨菜,主要原料是?
A、青菜头
B、白菜
答案:青菜头
解析:榨菜是十字花科芸薹属芥菜的一个变种,别名青菜头、茎瘤芥、菱角菜、羊角儿菜等,是茎用芥菜的一类。其显著特点是茎部发生变态,形成肥大的瘤状茎,最早记载于《涪陵县续修涪州志》中:“青菜有苞有婆盐腌名五香榨菜”。
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