冬季体虚多汗、手脚冰凉者宜补气养血，推荐山药羊肉汤、红枣桂圆粥、黄芪炖鸡汤及黑芝麻核桃糊四款食疗方，依次可温中补虚、健脾安神、益气固表、补肾益精，改善气血不足。
如果您在冬季容易体虚、出虚汗，且伴有手脚冰凉、乏力等症状，可能是气虚或气血不足的表现。通过饮食调理可以有效改善体质，增强御寒能力。以下是几种适合冬季补气养血的食疗方法，尤其推荐家常版山药羊肉汤，温和滋补，易于吸收。
一、食用山药羊肉汤
山药性平味甘，能健脾益气、补肺固肾；羊肉温中补虚、祛寒助阳，两者搭配可显著提升补气养血效果，特别适合冬季体虚多汗、畏寒怕冷者食用。
1、准备新鲜羊肉500克，切成小块后用冷水浸泡30分钟去血水。
2、将羊肉放入锅中，加入足量冷水，大火煮沸后撇去浮沫，捞出羊肉备用。
3、取砂锅一个，放入焯好的羊肉、去皮切段的山药300克、生姜5片、枸杞15克。
4、加入适量清水，水量没过食材约两指高，大火烧开后转小火慢炖1小时以上，直至羊肉软烂。
5、起锅前根据口味加少量盐调味，不建议添加辛辣刺激调料以免影响滋补效果。
二、增加红枣桂圆粥
红枣和桂圆均为常见补气血食材，具有健脾安神、养血益心的作用，适用于夜间盗汗、心悸失眠的体虚人群。
1、取红枣8颗（去核）、桂圆肉15克、粳米100克，清洗干净。
2、将所有材料一同放入锅中，加入适量清水，用中小火熬煮至米粒开花成粥状。
3、可于早餐或晚餐温热食用，每周食用3次为宜。
三、搭配黄芪炖鸡汤
黄芪是传统补气要药，能增强机体免疫力，与鸡肉同炖可达到益气固表、防止自汗的效果。
1、选用老母鸡半只，斩块焯水；黄芪30克提前用清水稍作冲洗。
2、将鸡块、黄芪、姜片一同放入炖盅，注入适量温水。
3、隔水炖煮2小时，确保黄芪有效成分充分溶出。
4、饮用时滤去药渣，喝汤为主，每周饮用1-2次即可。
四、多吃黑芝麻核桃糊
肾主纳气，冬季补肾有助于提升整体阳气水平，黑芝麻与核桃仁富含营养，能滋阴润燥、补肾益精。
1、取黑芝麻50克、核桃仁50克分别炒香，研磨成细粉。
2、每次取两勺混合粉，加入适量开水调成糊状。
3、可加入少许红糖调味，早晚各一次，坚持食用有助于改善虚汗、脱发等气阴两虚症状。
