使用Open-Shell可还原Windows 11经典开始菜单：首先下载并安装Open-Shell软件，安装后启动程序；接着在设置中选择“Start Menu Style”为Classic模式，应用经典两栏布局；然后勾选“Use vertical layout for programs list”并调整宽度至250像素左右，实现垂直程序列表；最后进入“Appearance”标签页，导入自定义图像并启用“Replace Start button texture”，更换开始按钮为经典样式，完成整体还原。
如果您希望在Windows 11中还原类似Windows 7或更早版本的经典开始菜单样式，系统自带功能无法完全满足需求，但可以通过第三方工具实现高度自定义。以下是使用Open-Shell工具完成此操作的具体步骤。
本文运行环境：Dell XPS 13，Windows 11
一、安装Open-Shell软件
Open-Shell是一个开源的开始菜单替代工具，支持深度定制界面风格，能够完美模拟经典开始菜单的布局与交互逻辑。
1、访问Open-Shell的官方GitHub发布页面，下载最新版本的Open-Shell-Setup.exe安装程序。
2、双击运行安装程序，选择安装路径后点击“Install”按钮开始安装。
3、安装完成后勾选“Run Open-Shell Menu”选项，然后点击“Finish”启动主程序。
二、配置经典开始菜单样式
通过Open-Shell设置界面可以切换到传统两栏式菜单布局，恢复熟悉的程序列表展示方式。
1、右键点击任务栏空白处，选择“Open-Shell Settings”打开设置窗口。
2、在左侧导航栏中选择“Start Menu Style”，进入样式设置面板。
3、在右侧区域找到“Start menu style”下拉菜单，选择Classic模式。
4、预览窗口将实时显示变化效果，确认无误后点击“Apply”应用设置。
三、启用垂直程序列表布局
为了进一步贴近旧版Windows体验，可开启垂直排列的应用程序列表，避免横向扩展菜单项。
1、在“Start Menu Style”设置页中，勾选Use vertical layout for programs list选项。
2、调整“Programs list width”滑块以设定合适的宽度值，推荐设置为250像素左右。
3、点击“Apply”保存更改，观察开始菜单是否已变为纵向滚动的应用列表。
四、自定义开始按钮外观
替换默认的Windows图标为经典风格按钮，增强整体视觉统一性。
1、进入Open-Shell设置中的“Appearance”标签页。
2、在“Start button”部分点击“Change”按钮，导入自定义的BMP或PNG格式图像文件。
3、勾选Replace Start button texture以激活新图标。
4、点击“OK”关闭设置窗口，查看任务栏上的开始按钮是否已更新为经典样式。
