饮用乳制品可有效缓解辣味引起的胃部不适，因其中的酪蛋白能分解辣椒素。首选全脂牛奶或原味酸奶，低温效果更佳但胃寒者需避免过冷。其次摄入蜂蜜、米饭等含糖或淀粉食物，可吸附辣椒素并保护胃黏膜。若出现反酸，可在饭后服用铝碳酸镁片等抗酸剂调节胃酸。还可饮用温热洋甘菊茶或薄荷茶舒缓胃肠，但咖啡因及浓茶应禁用，体质偏寒者慎用薄荷类饮品。
如果您在食用辛辣食物后感到胃部不适，可能是由于辣椒中的辣椒素刺激了胃黏膜，导致灼热感或消化不良。以下是缓解辣味引起不适的几种有效方法：
一、饮用乳制品中和辣感
乳制品中的酪蛋白能够帮助分解辣椒素，从而减轻口腔和胃部的灼烧感。选择合适的乳制品可以快速缓解不适。
1、饮用一杯全脂牛奶，缓慢咽下，让其充分接触口腔和食道。
2、食用原味酸奶或奶酪，避免添加糖分过高的产品，以免加重胃部负担。
注意：低温牛奶效果更佳，但若有胃寒症状应避免过冷饮品
二、摄入含糖或淀粉类食物
糖分和淀粉能够吸附部分辣椒素，并减缓其对胃壁的持续刺激，同时促进唾液分泌以稀释辣味成分。
1、吃一勺蜂蜜或将蜂蜜溶于温水中饮用，有助于保护胃黏膜。
2、食用米饭、馒头或面包等主食，逐步吞咽以覆盖胃内表面。
建议选择温和、无刺激性的碳水化合物，避免搭配油炸食品
三、使用抗酸剂调节胃环境
当辣椒素引发胃酸分泌增多时，可借助非处方药物降低胃内酸度，减轻刺痛与反酸症状。
1、口服铝碳酸镁片或氢氧化铝凝胶，按照说明书剂量服用。
2、若伴有明显反酸或胸骨后烧灼感，可选用含有H2受体拮抗剂的药物。
切勿空腹服用抗酸药，应在进食后半小时内使用
四、饮用植物性舒缓饮品
某些天然草本茶饮具有安抚胃肠的作用，能辅助缓解由辛辣引起的痉挛与炎症反应。
1、冲泡温热的洋甘菊茶或薄荷茶，每次约150毫升。
2、避免饮用浓茶或咖啡因饮料，以防进一步刺激胃黏膜。
体质偏寒者慎用薄荷类饮品，可能引发腹泻
