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花韻仙語
发布时间：2025-12-29 11:54:48
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原创
1、题目：“云腿月饼”是我国哪个地方的中秋特色美食？
A、云南省
B、四川省
2、正确答案：云南省
3、解析：
“云腿月饼”的起源颇具地方特色，是近年来云南人民结合本地食材与传统工艺创新发展的成果，并无确切历史人物关联，属于现代滇味点心的杰出代表。
作为滇式月饼的经典之作，云腿月饼以其金黄油润的外皮和精细的三十六层酥皮技艺著称，层层叠叠间包裹着历经三年陈化、色泽如琥珀的宣威火腿精华。
制作时选用上等宣威火腿的精肉切丁，搭配冬蜂蜜、优质猪油与白砂糖调制成馅，再以昆明呈贡特产的紫麦面粉为皮料，经烘烤而成。成品外皮微褐而韧，口感酥而不散，因此民间也称之为“硬壳火腿饼”。入口酥香四溢，咸甜交融，脂香与火腿风味相得益彰，既不油腻又回味悠长，不仅是中秋节期间家家户户喜爱的传统美食，更是走亲访友时备受青睐的礼品之选。
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