怎么给数组转换编码

如何给数组转换编码
做了一个要变成的Json的二维数组，请问用什么方法能把这个二维数组转换编码？原来是gb2312的
用mb_convert_encoding()只能转换字符串的吧？
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如果键不是中文的


如果键有中文的，可以这样未经严密测试，不保证正确
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 function turn_ro($arr){
$new_arr = array();
foreach($arr as $key=>$value){

$key1 = iconv('gb2312','utf-8',$key);
$value1 = iconv('gb2312','utf-8',$value);
$new_arr[$key1] = $value1;
}
return $new_arr;
}


$arr1 = Array (
Array ( 
'测试键-' => '测试纸1',
'测试键2' => '测试之二',
'brand_name' => 'TCI',
'pro_info' => '耗材',
'parent_categ_code' => 'S',
'child_categ_code' => 'S',

'create_time' => '1415774748' ),
Array (
'测试键-' => '测试纸1',
'测试键2' => '测试之二',
'brand_name' => 'TCI',
'sup_name' => '百灵威',
'cn_name' => 'EthylAcetate',
'en_name' => '乙酸乙酯1',
'pinyin' => 'yisuanyizhi',
'pro_info' => '文具',
'parent_categ_code' => 'S',
'child_categ_code' => 'S',

'create_time' => '1415774748' ),


);

$new_arr = array_map('turn_ro',$arr1);

print_r($new_arr);
针对二维数组的，多维不能用此方法