php实现utf8转unicode的方法：首先将第一个字节的0100提取出来；然后将得到的结果左移12位；接着提取111101，将所得到的结果左移6位与最高字节所得的结果取或；最后以此类推第n位直接与111111【0x3F】取与即可。
php实现utf8转unicode的方法：
当然在UTF-8到Unicode的转换也是通过移位等来完成的，就是把UTF-8那些格式相应的位置的二进制数给揪出来。
在例子中“你”为三个字节，因此要每个字节进行处理，有高位到低位进行处理。在UTF-8中“你”为11100100,10111101,10100000。从高位起即第一个字节11100100就是把其中的"0100"给取出来，这个很简单只要和11111（0x1F）取与（&），由三字节可以得知最到位肯定位于12位之前，因为每次取六位。所以还要将得到的结果左移12位，最高位也就这样完成了0100,000000,000000。
而第二位则是要把“111101”给取出来，则只需将第二字节10111101和111111(0x3F)取与（&）。在将所得到的结果左移6位与最高字节所得的结果取或（|），第二位就这样完成了，得到的结果为0100,111101,000000。以此类推最后一位直接与111111（0x3F）取与（&），再与前面所得的结果取或（|）即可得到结果0100,111101,100000。
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/**
* utf8字符转换成Unicode字符
* @param [type] $utf8_str Utf-8字符
* @return [type] Unicode字符
*/
function utf8_str_to_unicode($utf8_str) {
$unicode = 0;
$unicode = (ord($utf8_str[0]) & 0x1F) << 12;
$unicode |= (ord($utf8_str[1]) & 0x3F) << 6;
$unicode |= (ord($utf8_str[2]) & 0x3F);
return dechex($unicode);
}
/**
* Unicode字符转换成utf8字符
* @param [type] $unicode_str Unicode字符
* @return [type] Utf-8字符
*/
function unicode_to_utf8($unicode_str) {
$utf8_str = '';
$code = intval(hexdec($unicode_str));
//这里注意转换出来的code一定得是整形，这样才会正确的按位操作
$ord_1 = decbin(0xe0 | ($code >> 12));
$ord_2 = decbin(0x80 | (($code >> 6) & 0x3f));
$ord_3 = decbin(0x80 | ($code & 0x3f));
$utf8_str = chr(bindec($ord_1)) . chr(bindec($ord_2)) . chr(bindec($ord_3));
return $utf8_str;
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