php去掉转义字符的方法：首先找到需要去除转义字符并打开源代码；然后返回一个去除转义反斜线后的字符串，代码为【string stripslashes ( string $str )】。
php去掉转义字符的方法：
string stripslashes ( string $str )
返回一个去除转义反斜线后的字符串（\' 转换为 ' 等等）。双反斜线（\\）被转换为单个反斜线（\）。
stripslashes() 是非递归的。如果你想要在多维数组中使用该函数，你需要使用递归函数。
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以上输出:
Array
(
[0] => f'oo
[1] => b'ar
[2] => Array
(
[0] => fo'o
[1] => b'ar
)
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