php解决中文乱码的方法：1、在head标签里面加入UTF8编码；2、在PHP文件的最上面加入UTF8编码；3、在php页面中添加“charset=utf-8”即可。
本文操作环境：Windows7系统、PHP7.1、Dell G3电脑。
乱码是我们在开发可能经常遇见，也是最让人头疼的一个问题了，下面这篇文章主要介绍了在php开发中，可能遇见中文乱码问题的终极解决方案，文中介绍好几个情况下的解决方法，需要的朋友可以参考借鉴，下面来一起看看吧。
前言
本文主要给大家介绍了关于php中文乱码问题的终极解决方案，分享出来供大家参考学习，在开始之前，我们先来谈谈为什么会出现中文乱码？
很多新手朋友学习PHP的时候，发现程序中的中文在输出的时候会出现乱码的问题，那么为什么会出现这种乱码的情况呢？一般来说，乱码的出现有2种原因，一种是由于编码(charset) 设置错误，导致浏览器以错误的编码来解析，从而出现了满屏乱七八糟的“天书”，第二种就是文件被以错误的编码打开，然后保存，比如一个文本文件原先是GB2312编码的，却以UTF-8编码打开再保存，就会出现乱码的问题。本篇文章，就带大家了解一下，怎么解决php中乱码的问题。
我们将乱码情况分为以下几种，有需要的可以对照下面的几种情况有针对性的解决乱码问题
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第一种：解决HTML中中文乱码问题方法
如果你的HTML文件文件出现了乱码问题，那么你可以在head标签里面加入UTF8编码(国际化编码)：UTF-8是没有国家的编码，也就是独立于任何一种语言，任何语言都可以使用的。
示例
我们现在的HTML5文件，设置编码更为简单，像下面这样
第二种、HTML和PHP混合的页面解决方案
如何是HTML和PHP混编，除了按照第一个方法所说的操作之外，还需要在PHP文件的最上面加入这句代码：
第三种、纯PHP页面的中文乱码问题（数据是静态的）
如果你的PHP页面出现了乱码，只需要在页面的开始处加入下面代码就可以了。
第四种、PHP+Mysql中文乱码问题
这个除了按照第三种所说的操作之外，还要在你的数据查询/修改/增加之前加入数据库编码。而且，值得注意的是，这里的UTF8和之前的不一样，中间是没有横线的。
如何你使用的MySQL版本在 4.1或更高版本，可以在链接数据库操作后，设置一个字符编码，像下面这样
UTF-8编码只是其中一种编码，如果不想使用utf-8编码，也可以使用其他编码，只需将UTF-8换成你想使用的编码就可以，目前中文网站开发中主要用的是GB2312和UTF-8 两种编码。
有一点要注意：在需要做数据库操作的php程序前加的 mysql_query("set names '编码'");编码，一定要和php编码一致，如果php编码是gb2312那mysql编码就是gb2312，如果是utf-8那mysql编码就是 utf8，这样插入或检索数据时就不会出现乱码了
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