有4种定义方式：1、用单引号包裹字符，语法“'字符内容'”；2、用双引号包裹字符，语法“"字符内容"”；3、用heredoc结构，语法“
本教程操作环境：windows7系统、PHP8.1版、DELL G3电脑
字符串是连续的字符序列，在其它语言中，字符和字符串是两种不同的数据类型，但在 PHP 中，统一将字符和字符串当作字符串数据类型。
在 PHP 中，定义字符串有4种方式，分别是单引号方式、双引号方式、Heredoc 方式、nowdoc 方式。
“单引号”定义方式
立即学习“PHP免费学习笔记（深入）”；
定义一个字符串的最简单的方法是用单引号把它包围起来（字符 '）。
要表达一个单引号自身，需在它的前面加个反斜线（\）来转义。要表达一个反斜线自身，则用两个反斜线（\\）。其它任何方式的反斜线都会被当成反斜线本身：也就是说如果想使用其它转义序列例如 \r 或者 \n，并不代表任何特殊含义，就单纯是这两个字符本身。
注意: 不像双引号和 heredoc 语法结构，在单引号字符串中的变量和特殊字符的转义序列将不会被替换。
示例：
'; // 可以录入多行 echo 'You can also have embedded newlines in strings this way as it is okay to do'; echo '
'; // 输出： Arnold once said: "I'll be back" echo 'Arnold once said: "I\'ll be back"'; echo '
'; // 输出： You deleted C:\*.*? echo 'You deleted C:\\*.*?'; echo '
'; // 输出： You deleted C:\*.*? echo 'You deleted C:\*.*?'; echo '
'; // 输出： This will not expand: \n a newline echo 'This will not expand: \n a newline'; echo '
'; // 输出： Variables do not $expand $either echo 'Variables do not $expand $either'; echo '
'; ?>
“双引号”定义方式
如果字符串是包围在双引号（"）中， PHP 将对以下特殊的字符进行解析：
| 序列 | 含义 |
|---|---|
\n |
换行（ASCII 字符集中的 LF 或 0x0A (10)） |
\r |
回车（ASCII 字符集中的 CR 或 0x0D (13)） |
\t |
水平制表符（ASCII 字符集中的 HT 或 0x09 (9)） |
\v |
垂直制表符（ASCII 字符集中的 VT 或 0x0B (11)） |
\e |
Escape（ASCII 字符集中的 ESC 或 0x1B (27)） |
\f |
换页（ASCII 字符集中的 FF 或 0x0C (12)） |
\\ |
反斜线 |
\$ |
美元标记 |
\" |
双引号 |
\[0-7]{1,3} |
符合该正则表达式序列的是一个以八进制方式来表达的字符，which silently overflows to fit in a byte (e.g. "\400" === "\000") |
\x[0-9A-Fa-f]{1,2} |
符合该正则表达式序列的是一个以十六进制方式来表达的字符 |
\u{[0-9A-Fa-f]+} |
匹配正则表达式的字符序列是 unicode 码位， 该码位能作为 UTF-8 的表达方式输出字符串 |
和单引号字符串一样，转义任何其它字符都会导致反斜线被显示出来。
用双引号定义的字符串最重要的特征是变量会被解析，即变量解析。
示例：
"; // 也可以录入多行 echo "You can also have embedded newlines in strings this way as it is okay to do"; ?>
“Heredoc”定义方式
第三种表达字符串的方法是用 heredoc 句法结构：
结束标识符可以使用空格或制表符（tab）缩进，此时文档字符串会删除所有缩进。 在 PHP 7.3.0 之前的版本中，结束时所引用的标识符必须在该行的第一列。
而且，标识符的命名也要像其它标签一样遵守 PHP 的规则：只能包含字母、数字和下划线，并且必须以字母和下划线作为开头。
PHP 7.3.0 之后的基础 Heredoc 示例
如果结束标识符的缩进超过内容的任何一行的缩进，则将抛出 ParseError 异常：
示例：结束标识符的缩进不能超过正文的任何一行
以上例程在 PHP 7.3 中的输出：
PHP Parse error: Invalid body indentation level (expecting an indentation level of at least 3) in example.php on line 4制表符也可以缩进结束标识符，但是，关于缩进结束标识符和内容， 制表符和空格不能混合使用。在以上任何情况下， 将会抛出 ParseError 异常。 之所以包含这些空白限制，是因为混合制表符和空格来缩进不利于易读性。
示例：内容（空白）和结束标识符的不同缩进
以上例程在 PHP 7.3 中的输出：
PHP Parse error: Invalid indentation - tabs and spaces cannot be mixed in example.php line 8内容字符串的结束标识符后面不需要跟分号或者换行符。 例如，从 PHP 7.3.0 开始允许以下代码：
示例：在结束标识符后继续表达式
以上例程在 PHP 7.3 中的输出：
array(2) { [0] => string(11) "a b c" [1] => string(5) "d e f" }“Nowdoc”定义方式
就象 heredoc 结构类似于双引号字符串，Nowdoc 结构是类似于单引号字符串的。Nowdoc 结构很象 heredoc 结构，但是 nowdoc 中不进行解析操作。这种结构很适合用于嵌入 PHP 代码或其它大段文本而无需对其中的特殊字符进行转义。与 SGML 的 结构是用来声明大段的不用解析的文本类似，nowdoc 结构也有相同的特征。
一个 nowdoc 结构也用和 heredocs 结构一样的标记
示例：
foo = 'Foo'; $this->bar = array('Bar1', 'Bar2', 'Bar3'); } } $foo = new foo(); $name = 'MyName'; echo <<<'EOT' My name is "$name". I am printing some $foo->foo. Now, I am printing some {$foo->bar[1]}. This should not print a capital 'A': \x41 EOT; ?>
注意:
Nowdoc 结构是在 PHP 5.3.0 中加入的。
扩展知识：变量解析
当字符串用双引号或 heredoc 结构定义时，其中的变量将会被解析。
这里共有两种语法规则：一种简单规则，一种复杂规则。简单的语法规则是最常用和最方便的，它可以用最少的代码在一个 string 中嵌入一个变量，一个 array 的值，或一个 object 的属性。
复杂规则语法的显著标记是用花括号包围的表达式。
简单语法
当 PHP 解析器遇到一个美元符号（$）时，它会和其它很多解析器一样，去组合尽量多的标识以形成一个合法的变量名。可以用花括号来明确变量名的界线。
类似的，一个 array 索引或一个 object 属性也可被解析。数组索引要用方括号（]）来表示索引结束的边际，对象属性则是和上述的变量规则相同。
"purple"); echo "He drank some $juices[0] juice.".PHP_EOL; echo "He drank some $juices[1] juice.".PHP_EOL; echo "He drank some $juices[koolaid1] juice.".PHP_EOL; class people { public $john = "John Smith"; public $jane = "Jane Smith"; public $robert = "Robert Paulsen"; public $smith = "Smith"; } $people = new people(); echo "$people->john drank some $juices[0] juice.".PHP_EOL; echo "$people->john then said hello to $people->jane.".PHP_EOL; echo "$people->john's wife greeted $people->robert.".PHP_EOL; echo "$people->robert greeted the two $people->smiths."; // Won't work ?>
从 PHP 7.1.0 起，还支持负数字索引。
如果想要表达更复杂的结构，请用复杂语法。
复杂（花括号）语法
复杂语法不是因为其语法复杂而得名，而是因为它可以使用复杂的表达式。
任何具有 string 表达的标量变量，数组单元或对象属性都可使用此语法。 表达式的书写方式与在 string 以外的方式相同， 然后用花括号 { 和 } 把它括起来即可。由于 { 无法被转义，只有 $ 紧挨着 { 时才会被识别。可以用 {\$ 来表达 {$。下面的示例可以更好的解释：
width}00 centimeters broad."; // 有效，只有通过花括号语法才能正确解析带引号的键名 echo "This works: {$arr['key']}"; // 有效 echo "This works: {$arr[4][3]}"; // 这是错误的表达式，因为就象 $foo[bar] 的格式在字符串以外也是错的一样。 // 换句话说，只有在 PHP 能找到常量 foo 的前提下才会正常工作；这里会产生一个 // E_NOTICE (undefined constant) 级别的错误。 echo "This is wrong: {$arr[foo][3]}"; // 有效，当在字符串中使用多重数组时，一定要用括号将它括起来 echo "This works: {$arr['foo'][3]}"; // 有效 echo "This works: " . $arr['foo'][3]; echo "This works too: {$obj->values[3]->name}"; echo "This is the value of the var named $name: {${$name}}"; echo "This is the value of the var named by the return value of getName(): {${getName()}}"; echo "This is the value of the var named by the return value of \$object->getName(): {${$object->getName()}}"; // 无效，输出： This is the return value of getName(): {getName()} echo "This is the return value of getName(): {getName()}"; // 无效, 输出： C:\folder\{fantastic}.txt echo "C:\folder\{$great}.txt" // 有效, 输出： C:\folder\fantastic.txt echo "C:\\folder\\{$great}.txt" ?>也可以在字符串中用此语法通过变量来调用类的属性。
$bar}\n"; echo "{$foo->{$baz[1]}}\n"; ?>
注意:
函数、方法、静态类变量和类常量可使用 {$} ，在该字符串被定义的命名空间中将其值作为变量名来访问。只单一使用花括号 ({}) 无法处理从函数或方法的返回值或者类常量以及类静态变量的值。
推荐学习：《PHP视频教程》
