随着互联网的不断发展，web应用程序的需求日益增长，php作为一种常用的web编程语言，拥有着庞大的开发者群体和广泛的应用场景。在php开发过程中，截取中文字符串是一项常见的需求。但是，如果直接使用php内置函数截取中文字符串，就会出现乱码的问题。本文将介绍如何使用php实现无乱码中文字符串截取。
一、PHP中文字符串截取存在的问题
在PHP中，截取字符串的函数有三种：substr()函数、mb_substr()函数和iconv_substr()函数。然而，在使用substr()函数截取中文字符串时，由于substr()函数是以字节为单位进行截取的，而中文字符所占字节数为2或3个，因此会造成截取后的字符串出现乱码。如下所示：
$str = '我是中国人'; echo substr($str, 0, 6);//截取前6个字符
运行上述代码，输出结果为“我是ä¸å›½”。可以看到，这是一段乱码，没有正确地截取中文字符串。
而使用mb_substr()函数和iconv_substr()函数可以解决截取中文字符串乱码的问题，它们都支持UTF-8编码的中文字符串截取。下面分别介绍这两个函数的用法。
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二、mb_substr()函数截取无乱码中文
mb_substr()函数是PHP中专门用于截取字符串的函数，它支持多语言，包括中文在内。使用该函数截取中文字符串可避免乱码问题。该函数的参数如下：
mb_substr(string $str, int $start, int $length, string $encoding)
该函数共有四个参数，分别为：
- $str：需要截取的字符串；
- $start：开始截取的位置，从0开始；
- $length：截取的长度，如果为负数则截取到字符串末尾；
- $encoding：字符串编码方式，一般为UTF-8编码。
例如，下面的代码使用mb_substr()函数截取中文字符串：
$str = '我是中国人'; echo mb_substr($str, 0, 6, 'utf-8');//截取前6个字符
运行上述代码，输出结果为“我是中国”。
三、iconv_substr()函数截取无乱码中文
除了mb_substr()函数外，iconv_substr()函数也可以解决截取中文字符串乱码的问题。iconv_substr()函数也是PHP中专门用于截取字符串的函数，它与mb_substr()函数不同的是，它的第四个参数表示的是字符串的源编码，而不是目标编码。这里需要注意的是，源编码参数必须与实际字符串编码一致。该函数的参数如下：
iconv_substr(string $str,int $start, int $length = NULL, string $charset = ini_get('iconv.internal_encoding'))该函数共有四个参数，分别为：
- $str：需要截取的字符串；
- $start：开始截取的位置，从0开始；
- $length：截取的长度，如果为NULL则截取到字符串末尾；
- $charset：源字符串的编码方式，一般为UTF-8编码。
例如，下面的代码使用iconv_substr()函数截取中文字符串：
$str = '我是中国人'; echo iconv_substr($str, 0, 6, 'utf-8');//截取前6个字符
运行上述代码，输出结果为“我是中国”。
四、总结
在Web应用程序开发中，截取中文字符串是一项常见的需求。PHP内置函数substr()函数虽然可以截取字符串，但是由于它是以字节为单位进行截取的，无法正确处理中文字符，会导致截取后的字符串出现乱码。因此，我们可以使用mb_substr()函数或iconv_substr()函数来解决这个问题，这两个函数都支持UTF-8编码的中文字符串截取，并且可以避免乱码问题。
