通过使用多种方法来实现中文字符串的完美截取，在未安装mbstring 和 iconv扩展情况下支持utf-8、gbk、gb2312、big5编码，安装上述扩展后支持的编码更多，详细情况参考函数说明。
共有三种方法
1、mb_substr() 需要 mbstring 扩展
2、iconv_substr() 需要 iconv扩展
3、正则匹配，默认支持
三种方法优先顺序从上至下，上一种方法不可用则自动使用下一种方法。
本代码从 midnight 发布的 "字符串截取, 支持常用编码" 代码优化而来
1.修复原代码中对 mb_substr 和 iconv_substr 没有进行return ，所以相当于无效调用
2.优化截取字符串后缀，可以自定义后缀。默认为空。
<?php
/**
* 字符串截取，支持中文和其他编码
*
* @param string $str 需要转换的字符串
* @param string $start 开始位置
* @param string $length 截取长度
* @param string $charset 编码格式
* @param string $suffix 截断字符串后缀
* @return string
*/
function substr_ext($str, $start=0, $length, $charset="utf-8", $suffix="")
{
if(function_exists("mb_substr")){
return mb_substr($str, $start, $length, $charset).$suffix;
}
elseif(function_exists('iconv_substr')){
return iconv_substr($str,$start,$length,$charset).$suffix;
}
$re['utf-8'] = "/[\x01-\x7f]|[\xc2-\xdf][\x80-\xbf]|[\xe0-\xef][\x80-\xbf]{2}|[\xf0-\xff][\x80-\xbf]{3}/";
$re['gb2312'] = "/[\x01-\x7f]|[\xb0-\xf7][\xa0-\xfe]/";
$re['gbk'] = "/[\x01-\x7f]|[\x81-\xfe][\x40-\xfe]/";
$re['big5'] = "/[\x01-\x7f]|[\x81-\xfe]([\x40-\x7e]|\xa1-\xfe])/";
preg_match_all($re[$charset], $str, $match);
$slice = join("",array_slice($match[0], $start, $length));
return $slice.$suffix;
}
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