utf-8编码下，中文通常占3个字节。
但这并非绝对。 UTF-8编码是一种变长编码，字符的字节数取决于字符本身。 ASCII字符只占1个字节，而大部分常用的中文汉字在UTF-8编码下占3个字节。 然而，一些罕见的汉字或其他Unicode字符可能需要4个字节甚至更多。
我曾经在处理一个大型文本数据库时，就遇到了这个问题。数据库中存储了数百万条包含中文的记录，我需要计算数据库的大小以便进行容量规划。 我最初的估算，简单地假设每个中文汉字都占3个字节，结果发现实际存储空间比预期大了不少。 经过仔细检查，我发现数据库中包含一些生僻字，这些生僻字使用了4个字节的UTF-8编码。 这让我意识到，在处理UTF-8编码的文本时，不能简单地假设所有中文汉字都占3个字节，需要考虑编码的变长特性。
另一个例子，我曾经协助一个朋友调试他的网站程序。他的网站出现乱码，原因是服务器端和客户端的字符编码设置不一致。 他最初尝试直接修改数据库的编码，结果导致数据丢失。 最终，我们通过仔细检查程序代码，发现程序在读取数据库数据时，没有正确地指定UTF-8编码，导致字符解码错误。 这个问题解决后，网站恢复正常，乱码问题也消失了。
因此，在处理UTF-8编码的中文文本时，务必注意以下几点：
通过这些经验教训，我深刻体会到，看似简单的字符编码问题，实际上也隐藏着许多细节，需要细致处理才能避免不必要的麻烦。 只有充分了解UTF-8编码的特性，并采取相应的措施，才能确保中文文本的正确显示和存储。
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