那你为什么不用 IntelliJ IDEA，他自带黑白两套皮肤，还支持各种插件和扩展，甚至皮肤。

这个是系统设置，与eclipse无关，修改下windows窗口颜色就好了。可以百度windows设置保护色

可以改的，参考我的一篇blog，Eclipse侧边栏Outline设置字体
这里修改背景色的话，方法如下：

1.找到文件（不同版本的路径名可能有变化，找带有ui.themes的文件夹）

\..\eclipse安装目录\plugins\org.eclipse.ui.themes_1.1.0.v20150511-0913\css\e4_default_win7.css

2.在文件e4_default_win7.css的结尾添加（数值可以按照个人喜好）

Tree {
  background-color: #00F8F8;
}

3.重启Eclipse生效。但是重启太慢，有一个快捷刷新方法，设置->Preferences->General->Appearance页面，选一个任意其他theme，Apply，然后改回Windows Theme，Apply。
4.效果图(好消息是题主的要求实现了，坏消息是影响到其他部分了。。。)