hover就是mouseenter mouseleave得简单版，你干脆这样写
$("td").bind("mouseenter mouseleave",handlerInOut);

$("td").unbind("mouseenter mouseleave",handlerInOut);

说说css的取消和恢复 hover吧，其实很简单

比如说对应一个p，你可以在css写好hover的效果，并定义在一个类上，然后通过jquery给p进行添加这个类，来实现添加hover效果，那如果你想取消， 那么直接把这个类给移除即可。

例子如下：

http://runjs.cn/detail/ez5qogoo

jquery好像并不能选择到伪类吧？

$(this).addClass("focus").css("pointer-events","none");

我找到答案了，通过添加一个pointer-events事件也可以做到，感觉这个最简单