谢邀。
首先说明，版本控制的是文件，与编辑器关系并不大。

常用的版本控制工具是svn和git，而存储多版本文件的通常是svn服务器或git服务器，以上又都分为私有和公共服务器。但原理是一样的：

1. editor编辑文件保存到本地。

2. 提交文件到服务器，如有覆盖，则生成版本file1，file2，file3

比如你用github来存储：

1. github上新建项目

2. clone空项目到本地,比如：C：\ProjectA

3. tinyMCE新建项目，项目目录保存到C：\ProjectA

4. github客户端可检测到文件变化，输入版本标题，版本描述确认后可提交到github

5. tinyMCE编辑任何文件的变更github客户端都可检测到变更，确认后可提交

6. github上可察看某文件的任意版本。

tinyMCE可以通过npm和bower进行管理，参见TinyMCE的说明，所以可以只把package.json或者bower.json放到版本控制中去。使用的时候先用npm install或者bower install将依赖包装上，然后调用node_modules或者bower_components里面的文件即可。