您可以通过针对data-index prop 通过 CSS 属性选择器.例如：

<Slider
  value={value}
  onChange={handleChange}
  sx={{
    "& .MuiSlider-thumb": {
      "&[data-index='0']": {
        backgroundColor: "pink"
      },
      "&[data-index='1']": {
        backgroundColor: "yellow"
      }
    }
  }}
/>

产生：

工作 CodeSandbox： https://codesandbox.io/s/mui-individually-styled-thumbs-c5m2q9