我仔细看了一下问题.

现在的第一个字段就是父级...
只需要一股脑的把所有分类全取出来，再用动态语言去排序即可。

旧答案：

再加一个字段 father，红酒1和红酒2的father都是0-12-16，即可。

SELECT DishCategory_Path,DishCategory_Name,DishCategory_Sort,
　　　　　　concat(DishCategory_Path,'-',id)　as fullpath 
from chi_category 
order by concat(DishCategory_Path,'-',DishCategory_Sort)

这句话的效果

其实我不知道这个问题最终是为了要解决什么问题，需求是什么没说清楚。
如果要在页面上按排序输出二级分类，那不是SQL做的事情。