这个打开是做什么？ 是想看看里面的部分内容吗？日志一行一行的，可以先用head命令查看前多少行，觉得不够再用tail查看后面多少行是啥。 如果想从日志里面提出东西可以用awk命令来一行一行处理。 如果处理逻辑的比较多的话，就用python吧， Python中的file('log.log','r')就是一个行迭代器，占内存很少。
如果是想直接用可视化工具打开的话，前面说的ultraEdit64位可以做到

推荐使用EmEditor，下图截取自官网介绍。

可以用fopen/while(!feof($fp))/fgets逐行遍历文件进行操作:

<?php
header('Content-Type: text/plain; charset=utf-8');
$file = __FILE__;
$fp = fopen($file, 'r');
$count = 0;
while ( !feof($fp) ) {
    $line = fgets($fp);
    //echo $count.': '.$line;
    $count++;
}
fclose($fp);

使用linux的split就好了

split -b 100m your_file

用ultraEdit64位试试

日志分析推荐 awk

不够规范呀..
在日志处理的时候不是要设置上限，分类分级别归档吗，扯了5个G，很蛋疼..

用python生成器试一下

UltraEdit 这个有试过打开2G多的日志文件，但是7G的没试过。

less 可以查看文件！