通过 CoreText 实现（推荐）：

1. 用正则解析纯文本生成 NSAttributedString；
2. 使用 CoreText 绘制到 CGContext 上；
3. 点击时，通过 UIResponder 取到点击事件，并通过 CoreText API找到点击的具体文字，修改这部分的 NSMutableAttributedString（的颜色），并用 CoreText 重新绘制。

相关文档 http://developer.apple.com/library/ios/#documentation/StringsTextFonts/Conceptual/CoreText_Programming/Introduction/Introduction.html#//apple_ref/doc/uid/TP40005533

通过UIWebView实现：

• UIWebView 可以直接显示一个网页，添加类似的链接很简单；
• 可以在 UIWebView 的 delegate 方法中对点击的链接进行分析，执行相应的操作；
• 通常 不会 在 UITableView 中使用 UIWebView ，因为这会造成很严重的性能问题。

有现成的open source：TTTAttributedLabel
https://github.com/mattt/TTTAttribute...

通常是嵌web页来实现

你可以做字符串解析，符合某种格式就输出为想要的形式，比如你要@某人，就分析，如果某段字符串满足“@用户名（用户id）”那么你就把这段字符串处理成超链接。

解析可以用Twitter的开源库 Twitter Text，有各种语言的port：https://github.com/twitter/twitter-te...，显示方面可以用CoreText去做，可以自己实现或者用DTCoreText或TTTAttributedLabel之类的库