最简单的方法，你EditText所在的activity 实现TextWatcher接口，给EditText设置监听edittext.addTextChangedListener(this);然后覆写afterTextChanged(Editable s)方法，
ex:

 @Override
    public void afterTextChanged(Editable s) {
    String edt=edittext.getText().toString();  //edt就是你想要的内容
    }