可以看google自家产的APP
https://android.googlesource.com/
https://android.googlesource.com/platform/packages/apps/Calendar/
https://android.googlesource.com/platform/packages/apps/Email/
...

知乎上这两个问题的答案应该都很有参考价值：
GitHub 上有哪些完整的 iOS-App 源码值得参考？

GitHub 上有哪些应用级别的 iOS 开源项目值得推荐？

可以看看eoeadroid上的这几个，感觉都不错：
http://www.eoeandroid.com/thread-497765-1-2.html
http://www.eoeandroid.com/thread-538749-1-1.html

不是没有，而是你接触得不够多，还不懂得怎么搜，在哪里搜而已。。。

今天Google开源了他们的播放器，推荐下：
https://github.com/googlesamples/android-UniversalMusicPlayer

推荐一个比较简单的，现在还不是很完善，但如果是新手的话还是有一点点可以借鉴的地方的https://github.com/sues-lee/SuesNews

开源中国的android客户端也是开源的http://www.oschina.net/app

还有一个 电子商城项目：https://github.com/GeekZooStudio/ECMobile_Android

看看这个
https://github.com/pcqpcq/open-source-android-apps

学些其他人的项目，我觉得益精不易多，可以看下slidingmenu和Universal Image Loader的源码实现。