阅读源码即可~~Java库是开放源码的
显然你需要阅读String构造函数的部分。
以下源码来自java 1.8.0_91

在String.java第113行可以看到，String内部是用名为value的字符数组实例变量储存字符串的内容

    /** The value is used for character storage. */
    private final char value[];

在第165行，一个参数为字符数组的构造函数，表示了用这个构造函数创建新String对象时，实际就是将参数进行浅拷贝之后，赋值给value。

  public String(char value[]) {
        this.value = Arrays.copyOf(value, value.length);
    }

Arrays.copyOf() 调用的是 System.arrayCopy()，这是一个本地方法。

public static char[] copyOf(char[] original, int newLength) {
        char[] copy = new char[newLength];
        System.arraycopy(original, 0, copy, 0,
                         Math.min(original.length, newLength));
        return copy;
    }

public static native void arraycopy(Object src,  int  srcPos,
                                        Object dest, int destPos,
                                        int length);

至于为什么要使用本地方法进行数组的复制，主要是考虑效率。