如果是List的话，remove就符合你的需求，返回你指定的数据，并将其删除！

public static void main(String[] args) throws Exception {

    List<String> list = new ArrayList<String>();

    list.add("Fucking");

    String item = list.remove(0);

    System.out.println(item);//Fucking
    System.out.println(list.size());//0

}

补充：

同志下次提问一定要说明问题，你这么隐晦的问，谁能答出来啊，按照你后面提的问题，可以这样

List<String> list = new ArrayList<String>();
Iterator<String> i = list.iterator();
while (i.hasNext()) {
   String s = i.next(); //必须在remove之前调用
   //做你想要的判断吧，判断好了就remove
   i.remove();
}

https://docs.oracle.com/javase/7/docs/api/java/util/List.html

E remove(int index)
Removes the element at the specified position in this list (optional operation).

对指定索引元素 删除并返回

remove()函数使用

对于java的集合，如果想在遍历的过程中修改集合元素，使用迭代器就可以了.

@leftstick 已经说了通过迭代器可以实现你的要求.
还有一种黑科技,就是从List的最后开始遍历,然后删除元素,这样做可能更加直观一点.

    List<String> list = new ArrayList<>();
    for(int i = list.size() - 1 ; i >= 0 ; i--){
        String elment = list.get(i);
        list.remove(i);
    }