1、将白菜叶和韭菜叶清洗干净，放入沸水中焯烫后迅速过冷水，捞出沥干待用。
2、准备好所需食材
3、把香菇与胡萝卜剁成细末，葱姜切碎，加入肉馅中，再打入生蛋液，放入淀粉、盐、胡椒粉和香油，顺着一个方向搅拌至馅料上劲。
4、取一片处理好的白菜叶，平铺在手掌上，放入适量调好的肉馅，动作要轻柔，防止菜叶破裂。
5、将白菜叶收拢捏成小袋子形状，用焯熟的韭菜叶在口部轻轻扎紧。注意缓慢收紧，避免韭菜断裂，保证福袋造型完整美观。
6、依次包好其余福袋，蒸锅内加水烧开，将福袋整齐摆入盘中，放入蒸屉，大火蒸制10到12分钟（根据大小调整），确保内馅熟透。
7、按照1:10的比例将淀粉与水混合成水淀粉。福袋蒸好后装盘，另起锅加入清水和蚝油煮沸，倒入水淀粉勾薄芡，淋在福袋表面即可。
8、将枸杞洗净，点缀于福袋之上作为装饰。
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