转义字符：
是转义字符：转义字符是一种特殊的字符常量。转义字符以反斜线""开头，后跟一个或几个字符。转义字符具有特定的含义，不同于字符原有的意义，故称“转义”字符。
PHP怎么去掉转义符？
在PHP中可以使用stripslashes()函数来去掉转义符。
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语法;
string stripslashes ( string $str )
返回一个去除转义反斜线后的字符串（' 转换为 ' 等等）。双反斜线（\）被转换为单个反斜线（）。
stripslashes() 是非递归的。如果你想要在多维数组中使用该函数，你需要使用递归函数。
示例：
<?php
function stripslashes_deep($value)
{
$value = is_array($value) ?
array_map('stripslashes_deep', $value) :
stripslashes($value);
return $value;
}
// 范例
$array = array("f\'oo", "b\'ar", array("fo\'o", "b\'ar"));
$array = stripslashes_deep($array);
// 输出
print_r($array);
?>输出：
Array
(
[0] => f'oo
[1] => b'ar
[2] => Array
(
[0] => fo'o
[1] => b'ar
)
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