spring boot 应用在终端运行时出现日志乱码（如 `%.s.s.s.standardservicelr` 等异常字符），而在 intellij 中正常显示，根本原因是 jvm 默认字符编码与终端环境不匹配，需显式指定 `-dfile.encoding=utf-8` 启动参数。
该问题本质是 JVM 字符编码未对齐 导致的日志渲染异常。IntelliJ 默认以 UTF-8 启动 JVM，且其内置终端已正确配置编码；而系统终端（zsh/bash）启动 Java 进程时，JVM 会依据操作系统区域设置（locale）推断 file.encoding，若 locale 非 UTF-8（例如 en_US.ISO8859-1 或未正确配置），Spring Boot 的 ANSI 彩色日志、占位符解析及 Logback 日志格式化器将无法正确解码字节流，最终表现为大量 %.S.S.S... 类似乱码——这并非真实日志内容损坏，而是日志框架（如 Logback）在编码不一致时对 MDC、pattern layout 中的转义序列和样式标记（如 %clr, %5p, %logger）错误解析所致。
✅ 推荐解决方案（立即生效）
在终端中启动 JAR 包时，强制指定 UTF-8 编码：
java -Dfile.encoding=UTF-8 -jar target/app-0.001-SNAPSHOT.jar
✅ 进阶方案：全局或项目级固化配置
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方式 1：通过 JAVA_TOOL_OPTIONS（推荐，影响所有 java 命令）
export JAVA_TOOL_OPTIONS="-Dfile.encoding=UTF-8" # 加入 ~/.zshrc 或 ~/.bash_profile 永久生效
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方式 2：在 Maven 打包时嵌入 JVM 参数（适用于 CI/CD 或统一部署）
在 pom.xml 的 spring-boot-maven-plugin 中配置：org.springframework.boot spring-boot-maven-plugin -Dfile.encoding=UTF-8 ⚠️ 注意：此配置仅影响 mvn spring-boot:run，不影响 java -jar 直接运行。
✅ 验证是否生效
启动后检查日志首行是否含标准 Spring Boot Banner（带 ASCII 艺术字）及清晰时间戳、线程名、日志级别（如 INFO, DEBUG），而非 %.S.S.S...。也可在应用内添加测试代码确认当前编码：
System.out.println("Default charset: " + java.nio.charset.Charset.defaultCharset());
// 正常应输出：Default charset: UTF-8? 额外建议
- 确保终端本身支持 UTF-8：执行 locale 命令，确认 LANG 和 LC_ALL 均为 *.UTF-8（如 en_US.UTF-8）。若非 UTF-8，可临时设置：
export LANG=en_US.UTF-8 LC_ALL=en_US.UTF-8
- 若使用 Docker，需在 Dockerfile 中同步设置：
ENV LANG=C.UTF-8 LC_ALL=C.UTF-8 CMD ["java", "-Dfile.encoding=UTF-8", "-jar", "/app.jar"]
总结：该问题与 Spring Boot 版本、Shell 类型（zsh/bash）或 IDE 无关，纯粹是 JVM 启动时字符集协商失败所致。最简、最可靠的做法始终是显式传入 -Dfile.encoding=UTF-8 —— 它成本极低，兼容所有 Spring Boot 版本（2.x / 3.x），且是生产环境最佳实践之一。
