厨房锅底黑色污渍源于高温致食物碳化或油脂氧化,可用四种方法清洁:一、小苏打与白醋煮沸微沸5分钟再刷洗;二、土豆皮加食盐画圈擦拭;三、白色牙膏配软毛牙刷局部刷洗;四、无涂层金属锅用烤箱清洁剂蒸汽法软化后刮除。

如果您的厨房锅底出现黑色污渍,通常是由于长期高温加热导致食物残渣碳化或油脂氧化沉积所致。以下是几种安全有效的清洁方法:
一、小苏打与白醋混合清洁法
该方法利用小苏打的弱碱性与白醋的酸性发生反应,产生微小气泡,松动碳化层,同时不损伤锅具表面。
1、将锅置于灶台上,倒入足量清水没过发黑区域。
2、加入3汤匙小苏打和100毫升白醋,静置煮沸后转小火保持微沸5分钟。
3、关火冷却至温热,用软质尼龙刷沿同一方向轻刷锅底。
4、倒掉液体,用清水反复冲洗,直至无滑腻感。
二、土豆皮+食盐摩擦法
土豆皮中含有的草酸与食盐颗粒形成天然研磨体系,可物理剥离表层碳垢,适用于不锈钢锅和铸铁锅。
1、取2~3个新鲜土豆,削下带皮部分,保留湿润表皮。
2、在锅底撒上2汤匙粗粒食盐。
3、用土豆皮紧贴锅底,以画圈方式用力擦拭发黑区域3~5分钟。
4、用湿布擦净残留淀粉与盐粒,再用中性洗洁精清洗一遍。
三、牙膏+软毛牙刷局部处理法
含碳酸钙或二氧化硅的白色膏状牙膏具有温和研磨性,适合处理轻度发黑及边缘顽固污迹,不伤涂层。
1、挤出约1厘米长的非凝胶型白色牙膏于锅底黑斑处。
2、用干净软毛牙刷蘸少量清水,以45度角按压刷洗2分钟。
3、用温水冲净牙膏泡沫,检查是否残留灰白膜状物,如有则重复一次。
四、烤箱清洁剂蒸汽软化法(仅限无涂层金属锅)
利用强效碱性清洁剂在密闭环境中释放蒸汽,渗透碳化层内部,使其从基材上自然剥离。
1、确认锅具为不锈钢、铝或铸铁材质,且无特氟龙或其他不粘涂层。
2、将锅倒扣放入冷烤箱,底部铺一层厚纸巾,喷洒5次烤箱清洁剂于锅底外侧。
3、关闭烤箱门,设定100℃加热20分钟,中途勿开门。
4、戴隔热手套取出锅具,用硬质塑料刮板沿边缘轻轻撬起浮起的黑垢。










