Adobe Acrobat提供四种PDF文本提取方法：一、用“导出PDF”转为.txt；二、用“选择工具”手动复制；三、对扫描件先OCR识别再选取；四、导出为Word后复制纯文本。
如果您需要从PDF文件中提取纯文本内容，Adobe Acrobat提供了多种内置功能来完成此任务。以下是实现PDF文本提取的具体方法：
一、使用“导出PDF”功能提取文本
该方法适用于标准PDF（非扫描版），可将整个文档或选定页面批量导出为纯文本格式，保留基本段落结构。
1、在Adobe Acrobat中打开目标PDF文件。
2、点击顶部菜单栏的文件 → 导出到 → 文本（.txt）。
3、在弹出的保存对话框中，选择存储位置并输入文件名。
4、点击保存，系统将自动生成一个包含全部可识别文本的.txt文件。
二、使用“选择工具”手动复制文本
该方法适合仅需提取局部内容或对排版敏感的场景，可精确控制选取范围，并绕过OCR限制（仅限可选中文本）。
1、点击工具栏中的选择工具（快捷键：V）。
2、按住鼠标左键拖动以框选所需文本区域，支持跨行、跨页连续选取。
3、右键单击所选内容，在弹出菜单中选择复制。
4、将复制内容粘贴至记事本、Word或其他文本编辑器中。
三、启用OCR后提取扫描PDF文本
当PDF为图像型（如扫描件）时，原始内容不可被直接选取；必须先运行光学字符识别（OCR），将其转换为可搜索、可选择的文本层。
1、打开扫描PDF文件后，点击右侧工具栏中的扫描和OCR面板。
2、点击识别文本 → 在本文件中。
3、在OCR设置窗口中，确认语言为中文（简体），勾选增强文本识别质量选项。
4、点击识别，等待处理完成。
5、OCR完成后，使用选择工具即可正常选取并复制文本内容。
四、使用“导出PDF”另存为Word后提取
该方法适用于需保留标题层级、列表、表格等轻量格式结构的文本提取需求，导出结果为.docx，便于后续编辑与筛选。
1、打开PDF文件，点击文件 → 导出到 → Microsoft Word → Word文档。
2、在导出设置中，勾选保留页眉页脚和页码结构（可选）。
3、点击导出，指定保存路径并完成保存。
4、用Microsoft Word打开生成的.docx文件，全选内容（Ctrl+A），再复制为纯文本使用。
