辣椒素致手部灼烧需用醋酸中和、酒精溶解、牛奶酪蛋白结合、冷敷抑制TRPV1、肥皂碱性清洗或风油精激活冷觉受体来缓解。
如果您处理辣椒后手部出现强烈灼烧感，是因为辣椒素附着于皮肤并激活痛觉受体所致。辣椒素为脂溶性物质，难溶于水，单纯冲洗效果有限。以下是快速缓解手部灼烧感的多种小妙招：
一、醋酸中和法
醋中的醋酸可与辣椒素发生酸碱中和反应，降低其刺激活性，从而快速削弱灼烧信号。
1、取适量白醋（浓度5%以上为佳）倒入小盆或直接倒在掌心。
2、双手反复揉搓，重点按摩指尖、指缝及手掌纹路处，持续1–2分钟。
3、用流动清水彻底冲洗干净，避免醋液残留刺激皮肤。
二、酒精溶解法
酒精作为有机溶剂，能高效溶解并带走附着在角质层表面的辣椒素，同时挥发过程可带走局部热量，即时降温止辣。
1、用棉球或无纺布蘸取75%医用酒精（或高度白酒）。
2、由指尖向手腕方向单向擦拭，避免来回摩擦加重刺激。
3、待酒精自然挥发后，若仍有余辣，可重复操作一次。
三、全脂牛奶浸泡法
牛奶中的酪蛋白能特异性结合辣椒素分子，形成不具活性的复合物，从根源上钝化其神经刺激作用。
1、准备常温或略凉的全脂牛奶（脱脂奶效果显著下降）。
2、将灼热的手指或整只手完全浸入牛奶中，保持10–15分钟。
3、取出后用清水轻冲，勿用力擦干，以保留残留酪蛋白保护膜。
四、冷敷镇静法
低温可抑制TRPV1离子通道开放，直接阻断灼烧信号向神经末梢传递，并收缩毛细血管减少炎症渗出。
1、用薄棉毛巾包裹冰块或冷冻凝胶冰袋。
2、敷于最辣部位（如指尖、虎口），每次持续不超过12分钟。
3、移开冰敷物后静置45分钟再重复，避免连续冷刺激导致神经麻痹。
五、肥皂碱性清洗法
肥皂水呈弱碱性，可破坏辣椒素分子结构稳定性，同时通过乳化作用剥离脂溶性残留物。
1、使用无香精、低泡型碱性肥皂（pH值8–9）配合温水（水温≤35℃）。
2、搓出丰富泡沫后，以画圈方式揉洗手背、指腹及甲缘，时长不少于90秒。
3、用大量清水漂净，随后涂抹含神经酰胺的保湿霜封闭角质层。
六、风油精局部点涂法
风油精内含薄荷脑、樟脑等成分，可通过激活冷觉受体TRPM8产生“以冷掩辣”效应，快速覆盖灼烧感知。
1、取1–2滴风油精滴于洁净棉签尖端。
2、仅点涂于最敏感区域（如指尖、指腹），严禁涂抹于破损皮肤或黏膜。
3、静待30秒至1分钟，待清凉感充分扩散后停止补涂。
