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零失败蛋挞做法，简单几步教你做出酥脆香甜的完美蛋挞！

心靈之曲
发布： 2025-05-30 19:22:24
原创
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今天给大家带来一款超简易的蛋挞制作方法，具体操作过程中可根据个人喜好调整配料比例。

1、 先将牛奶与糖混合加热，直到边缘开始出现小气泡为止，注意避免煮沸。

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2、 把蛋清和蛋黄分开，只留蛋黄备用。

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3、 待牛奶冷却后，加入蛋黄并充分搅拌，可适量添加几滴柠檬汁以去除腥味，同时需过筛两次，确保过滤彻底。

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4、 将调配好的蛋挞液注入已恢复室温的蛋挞皮中。

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5、 提前预热烤箱至210度，持续预热10分钟。

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6、 预热完成后，设定上下火温度为200度，烘烤25分钟，在最后5分钟内撒入喜欢的坚果碎。

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7、 添加了芋泥和坚果碎之后，蛋挞就完成了。

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